Mengenal 9 Macam Bumbu Khas Masakan Oriental dan Kegunaannya, Ada Ngohiong, Kecap Asin, dan Saus Hoisin

- 8 April 2021, 10:10 WIB
Ilustrasi bumbu dan rempah /Pixabay.com/wixin_56k

 

PORTAL JEMBER - Masakan oriental cukup populer di Indonesia dan di berbagai negara. Banyak yang jatuh cinta dengan cita rasa khas yang ditawarkan masakan oriental.

Ternyata cita rasa masakan oriental muncul karena penggunaan rempah-rempah dan saus khusus.

Dilansir PORTAL JEMBER dari berbagai sumber, berikut rempah khas dan saus khusus yang digunakan dalam masakan oriental.

Baca Juga: 5 Contoh Benda yang Permukaannya Kasar dan yang Permukaannya Halus, Materi Tema 7 Kelas 1 SD dan MI Hal 160

1. Minyak wijen

Minyak wijen dijuluki sebagai "Queen of Oilseeds". Nama ilmiahnya adalah Sesamum indicum.

Minyak wijen dibuat dari biji wijen mentah dan diperas.

Minyak wijen mentah memiliki warna bening dan berbau mentah. Sedangkan minyak wijen sangrai memiliki warna yang lebih keruh atau gelap, tapi baunya lebih harum.

Halaman:

Editor: Boy Nugroho


Tags

Artikel Terkait

Terkini

Terpopuler

Terpopuler Pikiran Rakyat Network

X